polyphony2014-4-20

2014年4月20日(日)

ドイツパンと一口に言っても、パンの重さ、小麦粉やライ麦の含有量などで、ドイツ本国ではとても厳しく分類されているそうです。

その本場ドイツから来ている職人さんが焼いたパンと、人形町でそろえた食材のびっくりするようなコラボレーションを教えていただきました。テーブルの上には人形焼き、厚焼玉子、梅干し、アサツキ、おから、等などが並べられ、各人ドイツパンにはさんで思い思いのサンドイッチの出来上がり。こんなに美味しくて簡単ならいつでもホームパーティーが開けそうな気持になりました。

 

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